猕猴桃新吃法，營養美味又健康

猕猴桃科(kē)植物猕猴桃的(de)果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，被譽為(wèi)”水果之王“。其自(zì)身還含有(yǒu)多種對人體有(yǒu)益的(de)維生素、微量元素和(hé)礦物質，它不但能減少腸胃不适，還能提高(gāo)免疫力和(hé)消化不良，與蜂蜜結合食用更是可(kě)以提高(gāo)視(shì)力。那麽，猕猴桃怎麽吃才好吃呢(ne)，跟我一(yī)起來看看吧(ba)。

1、猕猴桃雪糕

猕猴桃洗淨、去(qù)皮、切成塊，将猕猴桃、蜂蜜、酸奶放到攪拌機(jī)中攪拌，攪拌好的(de)液體倒入雪糕模具中，放冰箱冷凍室凍硬即可(kě)。吃的(de)時候拿出來放冷水中過一(yī)下，或者用手掌将模具揉搓片刻即可(kě)以輕松脫模。

2、猕猴桃銀耳羹

銀耳用清水泡上20分鍾。蓮子(zǐ)10幾顆、猕猴桃一(yī)個，用剪刀将銀耳的(de)根部剪掉，并撕成小朵，鍋內(nèi)放入足量清水，将銀耳倒入（要多放些水，因為(wèi)要熬很久哦）。大火煮開後，倒入蓮子(zǐ)，中小火熬煮40分鍾（或者用壓力鍋煮20分鍾），當銀耳呈粘粘的(de)膠凍狀時，放入适量冰糖熬化，關火，将猕猴桃去(qù)皮，切成小粒倒入攪勻，放涼後食用，味道(dào)更佳。

3、猕猴桃果醬

将猕猴桃去(qù)皮後，切成小塊，放在容器中，灑上白糖，放四個小時。四小時後，果肉會變小不少，将果肉放入攪拌器中攪拌成碎狀，再倒入鍋中，慢慢用小火煮至濃稠加入麥芽糖混合均勻即可(kě)。

4、猕猴桃奶昔

猕猴桃削皮，切丁後放進攪拌機(jī)，倒入酸奶，攪打均勻即可(kě)。

5、猕猴桃冰沙

猕猴桃洗淨去(qù)皮切小塊，細砂糖融入涼開水與猕猴桃一(yī)起放入榨汁機(jī)，攪打成泥狀，将猕猴桃泥裝入保鮮盒內(nèi)，放入冰箱冷凍3小時左右至半凝固狀态時用勺子(zǐ)攪拌成松散狀，再放回冰箱繼續冷凍，重複此步驟3次以上，直到果泥呈細碎冰晶狀，一(yī)杯冰冰涼涼的(de)冰沙就做(zuò)成啦！

友情提示：

猕猴桃雖好吃，但是脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用。

一(yī)般人群均可(kě)食用。便秘者、癌症患者、高(gāo)血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高(gāo)原、礦井等特種工作人員食用可(kě)有(yǒu)效改善不良反應哦。